Σκοπός του προγράμματος είναι η απόκτηση των απαραίτητων θεωρητικών και κλινικών γνώσεων που αφορούν κυρίως στην Οδοντοφατνιακή Χειρουργική.

1. Θεωρητική κατάρτιση

Ολοκληρώνοντας την τριετή εκπαίδευσή του ο Μεταπτυχιακός Φοιτητής θα πρέπει να γνωρίζει τα ακόλουθα:

1. Ανατομία του προσώπου και του στόματος (οστά, μύες, αγγείωση, νεύρωση, λειτουργίες)
2. Βασική Παθολογία του στόματος και
3. Διαγνωστική μεθοδολογία των νόσων του στόματος και των γνάθων.
4. Απεικονιστικές μεθόδους των σκληρών και μαλακών ιστών της γναθοπροσωπικής χώρας.
5. Βασικές αρχές Χειρουργικής και
6. Ασηψία, αντισηψία, απολύμανση, αποστείρωση- αποφυγή διασποράς λοιμώξεων
7. Βασικές αρχές Ιστοπαθολογίας
8. Διαχείριση ασθενών με επιβαρυμένο ιατρικό ιστορικό.
9. Διαχείριση νοσοκομειακού ασθενούς (ενήλικα και παιδιατρικού)
10. Βασικές γνώσεις τραυματιολογίας σπλαγχνικού κρανίου, ορθογναθικής χειρουργικής, χειρουργικής κροταφογναθικής, συγγενών ανωμαλιών, σχιστιών και ογκολογίας κεφαλής και τραχήλου.

 2. Εφαρμοσμένη γνώση

Ολοκληρώνοντας την τριετή εκπαίδευσή του ο Μεταπτυχιακός Φοιτητής θα πρέπει να γνωρίζει και να εκτελεί με ασφάλεια τα ακόλουθα:

1. Απλές και χειρουργικές εξαγωγές δοντιών κάθε βαθμού δυσκολίας.
2. Χειρουργική του εγκλείστου δοντιού
3. Άλλες επεμβάσεις της στοματικής κοιλότητας (βιοψίες, αφαίρεση καλοήθων όγκων, περιακρορριζική χειρουργική κ.α.).
4. Επεμβάσεις τοποθέτησης οστεοενσωματούμενων εμφυτευμάτων 
5. Επεμβάσεις προπροσθετικής χειρουργικής
6. Επεμβάσεις προεμφυτευματικής χειρουργικής (ιστική ανάπλαση, διατήρηση του όγκου της φατνιακής ακρολοφίας).
7. Μικρές χειρουργικές επεμβάσεις σε ασθενείς με λοιμώδη νοσήματα και σε ασθενείς με συγγενείς ή επίκτητες αιμορραγικές διαθέσεις.
8. Αντιμετώπιση οδοντοφατνιακού τραύματος.
9. Αντιμετώπιση – διαχείριση στοματικών και γναθοπροσωπικών φλεγμονών.
10. Αντιμετώπιση επιπλοκών της χειρουργικής του στόματος όπως στοματοκολπική επικοινωνία, αιμορραγία κ.α.

Οι μεταπτυχιακοί φοιτητές κατά την διάρκεια των σπουδών τους συμμετέχουν σε επεμβάσεις Γναθοπροσωπικής Χειρουργικής που αφορούν σε τραυματιολογία σπλαγχνικού κρανίου, ογκολογία κεφαλής και τραχήλου, ορθογναθικής χειρουργικής και συγγενείς ανωμαλίες – σχιστίες.